有很大区别。云吞的面皮是用鸭蛋黄和面，馄饨则是面粉和水。

云吞的面皮更厚，大小一般就是刚好一口一个。

吃云吞面讲究一个鲜美。

用鲜虾米炒热锅，再加入水煮云吞，馅儿里也加了虾仁确保云吞的鲜香。

面是很细的竹升面，细长且筋道，不容易夹断。

两种面食，口味偏重的人会喜欢吃炸酱面，口味偏淡的人会喜欢吃云吞面。

面面俱到。

万事俱备，只等客来。

大排档的小摊主们都在等着。

这座商场不是什么大商场，客流没那么大。

不过周围居民区比较多，现在的人都不喜欢做饭，很多人都是到外面来吃饭。

所以生意还算可以。

至于隔着一条马路对面的公安局和法院，那边的街道上什么店铺都没有。

公务员们都是在单位食堂吃饭。

只是偶尔没赶上吃饭时间，中午会换上便装，到小摊上吃点。

另外，市公安局的食堂非常难吃，很多警察都会吐槽。但负责食堂的是某个体系内领导的亲戚，没人敢在领导面前提，也就这么一直持续下去了。

很快，大排档迎来第一波客人。

这些人都是经常过来的熟客，对大排档的情况很清楚。

哪家有什么，哪家什么好吃，他们都熟悉。

所以，第一波客人都选择了自己熟悉的食物，并没有人照顾江风的生意。

江风也不着急。

这周的任务是售卖100份面食，相对来说，任务比较轻松。

只要客流正常，很轻松就能完成。

11点以后得客流并不大，12点之后，客人才开始变多。

直到12点，江风的小摊还是没客人过来。

别说，习惯了一大群人排队的场面，忽然冷清下来，还真有点无聊。

商场里面不让带狗，小黑也在家里等着。

江风本来打算早点下班回去遛狗的。

没多久，江风终于等来了第一位客人。

来的是两个年轻的小伙子，剔着精干的短发，胡子都刮的干净，指甲也都剪过。

这两人都是公安局的年轻警察，从基层派出所借调上来历练的。

这一行要接受警容风纪检查，有相关规定，不能长发，不能胡子拉碴，所以每天都要整理。

“局里的伙食真难吃，之前听我们队长说过难吃，但我没想到这么难吃。”

一个年轻警察吐槽道。

“没错，所有的菜都黏糊糊的，也不知道咋做的。”

另一个年轻警察回应。

“咱去商场的小吃摊吧，随便吃点。”

“行，想吃什么，我请。”

“吃面吧，这两天给我饿的，吃点面垫一垫。”

“好。”

两人定好计划，就来到大排档。

因为是刚来局里，对这的美食不怎么熟悉，只是听局里的人说，这大排档里的东西还行，有时候加班晚了他们就会过来吃。

两人在大排档看了看，很快就看到江风的招牌。

招牌上有几个大字：

炸酱面：小碗16，大碗20

云吞面：小碗18，大碗22

“吃炸酱面吧。”

“行，我刚想说。”

两人约定好。

于是，他们来到江风的小摊前，点了两碗炸酱面。

“好，稍等。”

有生意来，江风也开始忙碌。

他在锅里下了两把筋道的面条，煮熟后捞出来，浇上两勺炙热的肉酱，再撒一把新鲜的黄瓜条。

炸酱面就完成了。

旁边的篮子里备着蒜、香菜、辣椒油、葱花，客人们可以自行添加。

两个年轻的警察坐过去端起来炸酱面，他们只拿了两瓣蒜，然后就回到位置坐下。

这个时候，他们并没有觉得有什么，只当这是一碗普通的炸酱面。
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