刺儿菜是我最早认识的野菜。1960年时，我和同班的马同学成了好朋友，他邀我去野外拔野菜。当时正闹自然灾害，奶奶和母亲听说很支持，还给我找了个小口袋。马同学带我去了bd市的北郊。我们挖了马生菜（马齿苋）人星菜（苋）刺儿菜老鸹筋（委陵菜）等。马生菜人星菜老鸹筋都煮熟拌着吃了，只有刺儿菜与棒子面和在一起，烙了饼。烙棒子面饼是奶奶的绝活儿，能烙得又薄又脆。可掺多野菜她也烙不好，经常烙成碎块儿。

之后，母亲带着我去南郊拔野菜，拔的主要是刺儿菜。这下刺儿菜棒子面饼成了主食，我就吃烦了，主要是吃着划嗓子眼儿。

虽然不爱吃，但之后再见到，还是有一种发现宝贝的感觉，觉得不挖走就暴殄天物了。

刺儿菜是中国本土植物。据《中国植物志》介绍，除xz云南广东广西外，它几乎遍布全国。另外，欧洲东部中部，俄罗斯东西西伯利亚及远东，蒙古朝鲜日本也广有分布。

中国最早收载刺儿菜的是南北朝梁代陶弘景编著的《名医别录》，名称为小蓟，其药用部分为根，与大蓟根并为一项：大小蓟根味甘，温。主养精，保血。陶弘景编著的《本草经集注》也提到大蓟与小蓟：大蓟是虎蓟，小蓟是猫蓟，叶并多刺，相似。田野甚多，方药不复用，是贱之故。

关于名称由来，明代成书的《本草纲目》说：蓟犹髻也，其花如髻也。曰虎曰猫，因苗状狰狞也。北宋成书的《本草衍义》说：大小蓟皆相似，花如髻。但大蓟高三二尺，叶皱。小蓟高一尺许，叶不皱，以此为异。

小蓟大蓟是中药的名称，在植物学中，小蓟原植物的名称为刺儿菜cirsietosub，大蓟原植物的名称蓟cirsiujaponicufischexdc。（见《中国药典》2015年第一部）

在中国古代本草著作中，矮小的是小蓟，高大的是大蓟，明末清初撰成的《本草乘雅半偈》说：小蓟与大蓟根苗相似，但不若大蓟之肥大耳。但在植物学中，肥瘦大小并不是刺儿菜与蓟相区别的标志，《中国植物志》中提到，刺儿菜茎高3080（100120）厘米，蓟茎高3080厘米，二者都是多类型性的种，都有高的，也都有矮的，如刺儿菜中的cirsietosu就高大（也被称为大刺儿菜。因叶子有缺刻，还被称为刻叶刺儿菜），而cirsiuarvense就矮小（异名cirsiegetu。也被称为小刺儿菜）。

那怎么对刺儿菜与蓟进行区分呢？中国科学院植物研究所的石铸等人在《中国菊科菜蓟族植物研究》一文中提到，蓟cirsiujaponicu（文中中文名称为大蓟）的基本特征是：叶羽状深裂或几全裂。而刺儿菜不具有这种特征，或者是全部茎叶不分裂（
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