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正文 95、不妨问问你的师傅?(第2页/共2页)


之后,下锅炖。

超太太终于从观赏中回神,她这个主厨干点什么?

“开火呀!”宋千千淡淡的笑,把锅端了上去。

超太太也跟着笑,打了火。看書喇

忍不住打趣,“超连杰之前说你很凶,一看就骗我!”

这么多天相处,超太太都觉得她是最温柔,脾气最宽容的女孩子。

暖暖脾气也极好,就是太柔了一些。

真是让人不喜欢都不行的姐妹俩!

宋千千轻笑,“超连杰说我凶么?”

揍过他,这评价好像也没什么不对。

超太太开火之后,宋千千又调节了一下火势大小,然后在手腕的表上定了时间。

其他三组厨师忙得热火朝天,他们这边上了锅之后就没事了,把灶台收拾得锃光瓦亮。

等差不多的时间,宋千千提前几秒精准的关了手表定时,去把火势又调了一下。

一直到比赛结束,交菜。

“等两分钟。”宋千千阻止了节目组的人把火关掉。

她掐着时间的。

主持人看了看唐庸庭。

唐庸庭略颔首,火还是被关掉了。

宋千千表情如斯,倒是没说话。

四道菜,全部上齐。wǎpkānshμ5

其他三家色香俱全,光看着都觉得丰富绚丽,只有凌云酒店的清汤寡淡。

除了白和干净,实在想不出其他形容词。

到了品菜细节。

所有评委都要对每一道菜的色、香、味、传承四个方面打分,评委是不知道各家菜品的。

打分环节进行了快半小时,可以说非常细致、谨慎了。

正因为评委对各家菜品所属没有顾虑,所以最后出现了戏剧的一幕。

凌云酒店,和云顶酒店,竟然总分一模一样!

“怎么可能?”唐庸庭皱起眉。

他指了指其中一道菜,“这是谁家的?”

有一个主厨举手。

唐庸庭表情莫测。

刚刚凌云酒店说要用到茴香,所以他刻意将用到茴香籽的菜打了低分,本身也算不上顶尖。

居然不是凌云酒店的?

最后那两道菜,凌云酒店的龙凤永祥,色、香都是六十分及格,而味道100,传承100,两个满分!

云顶酒店的菜是香、味和传承都是八十分,色拿了九十分。

但是凌云酒店的才在其中一个评委的“色”这一项得了满分!

唐庸庭觉得不合理,但评委理由充分,“汤品色泽清润又饱满,犹如珍珠含馐,哪怕火候、食材处理偏差一点点,都出不来这样的炖品!”

所以,凌云酒店加了十分,两家持平。

后面评委之间进行了讨论和争辩。

都僵持不下,唐庸庭让厨师自己讲一讲自己这道菜的必胜之处。

陈立侃侃而谈了一整篇。

宋千千接过话筒,只是简单两句:“这道菜可追溯千年,养身润肺,是所有艺术从业者永葆的秘诀。”

车里轻哂冷笑。

唐庸庭也微微皱眉,“你的这些话,是必须要有可追溯点的,否则算误导诓骗。”

宋千千淡然而立,“如果实在拿不定主意,不妨征询你师傅?”
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