无需每天不停忙碌。
就是制作时忙一天差不多，之后是隔段时间检查，直到完成。
因而无需太多人每天不停干活，除非生意特别好需要赶货，就要每天做一批，这时候需要有人记录每一批的情况。
当然到那时，就要担心鸭蛋不够买了。
在此之前，自然也要先打听附近所有养鸭人家的情况，不进货，也要了解货源，有备无患。
这些，林天良都会派出张朝和岳扬去办。
他们原本负责采买，哪里有什么货，哪里的货好又价格便宜，都是很熟悉的。
林天良吃完早饭就走了，既然柳如霜说要做皮蛋了，准备工作自然是由他来张罗。
一旦这买卖做起来，对养鸭人家的鸭蛋销量也会带动起来，是笔不错的赚头。
但柳如霜没想过为了节省成本和保障货源，就让庄上也去养鸭。
庄上已经养了那么多只鸡，还准备养猪，人手不够用、场地也不够安排，而且，她还有更长远的赚钱计划。
现在还不打算讲。
一下拿出来好牌太多，会让人想要看你底牌。
来日方长。
这天到傍晚时，就有十口带木盖的小缸陆续送到，每一口预计能放入一百只鸭蛋。
不过柳如霜这边小院已经没地方搁了，林天良大手一挥，就要把隔壁小院腾两间屋出来。
柳如霜本想阻止，毕竟以后若生意做起来，把隔壁所有屋子都腾出来还差不多。
可她知道隔壁小院是庄主放酒的地方。
虽然她也没见过庄主吃饭时要喝酒，但四喜他们几个都这么说，她又没去看过，只当庄主梦游时爱喝酒了。
却不得不说，离她住的院子最近的就是隔壁放酒的院子，仅一墙之隔，另一边还没有挨这么近的院子呢。
她过去检查皮蛋情况也方便一点，再说既然是庄主放酒之地，四喜他们几个想必也是常过去的。
却不是庄主其他人能够随便进去的，不是人来人往的地方就有一定安全性。
她可不想人人觉着好奇都跑去掀起缸盖看一眼，或是拿出来晃一晃。
何况皮蛋手艺，暂时她还没想教给别人。
到时只能喊庄主亲自帮忙了，四喜他们也是打下手不错的人选。
第二天就有三百只鸭蛋送到，还有生石灰、麦秸、谷壳等其他东西。
但柳如霜没有行动，她在等一千只鸭蛋到齐后，再一次完成，完成之后就出门。
因为要算好出门时间和检查皮蛋的时间，不通混乱。
一直到五月初八这天，柳如霜才开始集中制作皮蛋，而庄主大人根本不需要她喊，吃了早饭就哪儿也不去，跟前跟后地帮忙。
还好这法子也无需什么特别物品，既然与他合作自然也瞒不住他配方，柳如霜并无防备意识。
当然，她提前在空间里改良了纯碱和黄丹粉等用料，外表看不太出来异常。
以后，只有经她之手制作出来的皮蛋才叫真正美味可口。
就算以后有别人用她的法子或解锁了皮蛋制法，定期也是受到技术和配方限制的。
皮蛋的质量，决定口感，也决定消费者的口碑。
这天她和庄主忙了一整天，还有四喜和六顺来打下手，总算是一天完成了封缸程序。
“好了，接下来可千万不能动它了，别碰这些缸，别动那些正在凝固蛋液的鸭蛋，等我回来才能开缸。”
柳如霜立刻郑重叮嘱四喜和六顺。
听庄主说这次出门不带他们，他们留下守庄。
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