此内容m.ggdxin.com首发 61章还未开吃，便已认输

颠勺是厨师的基本功，张谅颠勺就很有一套，不过，张谅瞄了一眼叶凡颠勺，就知道了自己跟叶凡之间的差距。

叶凡颠勺动作幅度很小，并且控制得恰到好处，锅里面的食材能够充分快速的翻动，甚至连一丁点油渍都没有溅出来。

就算是颠勺很快，用糖上色爆炒也会糊锅的！张谅心中这般想着，时不时就会看上一眼。

叶凡不急不忙，用调好的醋汁洒了进去，原本已经达到温度顶点，再多一分火候就会糊锅，可是在醋汁洒下去之后，温度降了下来，一切又恢复正常，反复几次之后，锅里面的糖醋排骨从最初的金黄变成赤红，鲜艳的颜色，如同是用染料涂在上面一样，并且表层晶莹剔透。

张谅吸了口气，这样的颜色着实让他很是惊讶，反观自己的食材，就只有老抽上色后的酱色，两者之间从视觉上来说，叶凡的菜就已经完全占据了上风，自己已经输了。

叶凡也并没有勾芡收汁，直接把糖醋排骨盛了出来，切了两片柠檬作为装饰放在盘子两边。

“哇！这颜色太漂亮了！”宋珇儿狠狠咽了口口水，一双眼睛直勾勾的看着叶凡手上的糖醋排骨，整个人都傻了。

赵微一行人也都被这一道糖醋排骨给馋得不行，眼神随着叶凡移动而移动，从厨房一直到饭厅……

糖醋排骨放到桌上，排骨表面迅速降温的那一层赤红色，开始逐渐冷却下来，然后，围着饭桌的一行人便一个个睁大了眼睛……

“天啊，太神奇了！”王俊恺禁不住叫了出来。

摄像组的摄像机也纷纷给排骨来了特写。

排骨放到桌上，表层迅速冷却下来之后，那一层赤红色的糖色开始收缩，居然把排骨硬生生的压缩了一些，这神奇的一幕，让众人不禁啧啧称奇。

叶凡丝毫没给一群饿狼偷吃的机会，用碗扣住了排骨，因为张谅的烹制时间长一点，食物冷却太快会对口感有影响。

而厨房里面，张谅的糖醋排骨还没有出锅，因为是直接生排骨烹饪，所以需要的时间比较长，如果控制不好火候，甚至排骨糊锅都可能达不到食用的理想状态。

这时候，张谅想到了为
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