后来，刘妈断断续续地告诉了梅香，这女主人是一位电影明星，虽算不算数一数二的当红，却也小有成就。三十岁的人了，依旧单身一个人，日子虽然看着过得精细，却时常要熬夜拍戏，拖着疲惫的身体回到家，生活并非像她的电影那样精彩。刘妈照顾她的生活起居已经有三四年的时间了，对她的生活方式和习惯了然于心，也瞧着她是人前风光，背后实际孤单得很，心里不免敬重的同时，更多是一份怜悯，像对自己亲生的孩子一般尽心尽力地照顾她。只是，她一个人住久了有时害怕寂寞，便在闲暇的时候，请了三五成群的朋友来家里玩，说是叫什么派对，又唱又跳的，有时人少就打牌，一群人吃吃喝喝，刘妈确实忙不过来，小姐又知她是全心照顾自己，便主动说要再找一个帮手，替刘妈分担一些，不想叫她太累着了。

小姐在外面忙的时候，经常三五天都不在家，整个家就教给刘妈打理，对她也是一百二十个放心，因此，梅香来了之后，小姐基本不大过问，全权由刘妈安排她做事。

梅香头一天并没有真正做多少事情，跟在刘妈后面打下手，一边跟着她学着做菜。她本以为这些简单的家务活，对她来说根本不算一回事，等她立在刘妈身后，看刘妈做的这些菜和汤，她觉得自己从前在家那根本不叫做菜，只是烧熟了而已，心里暗暗敬佩刘妈的好手艺。

刘妈烧了一道红烧肉，说小姐爱吃又怕胖，她说只喝几口汤，可不吃东西身体怎么行，还是要让她吃一点才好，便让梅香先尝了一口试试味道，梅香有些不好意思，拿筷子尖夹了一点送进嘴里——烂软甜糯！一开始梅香都没有吃出来，她觉得像极了老家蒸熟后捣烂的茄子，可是又不是茄子的味道，一点也不油腻，中间有一点肥肉，吃进嘴里也半点觉不出是肥肉的味道。

小时候在学习上，她觉得太麻烦，提起来就有些头疼；而在生活上，她却是个好学之人，凡是她知道了而不懂得的事，她一定会耐心求教，并且要问懂了记住了为止。

刘妈见她确实有心学习，便将其中的方法和火候的把握都告诉给梅香，让她记牢了，之后可以尝试自己烧，她在旁边指点梅香。梅香觉着刘妈虽然对自己够严肃，可她的心并不坏，肯教自己本领，对刘妈又多了几分亲切之感。

晚上，刘妈让她刷洗好了锅碗，收拾停当之后，吩咐说:“你自己洗漱好，然后可以回房休息了，小姐还不知道忙到几点回来，回来不回来也不能确定，我们睡我们的觉，要是她夜里回来，我再问她要不要吃夜宵。”

梅香犹豫着问道:“那夜里，小姐要吃什么呢？我可以给她做的，您就别忙着起来了。”

刘妈摇头道:“你刚来，也摸不清她的脾气习惯，还是我起来，明天早上你早
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