旁!“虽然说,做饺子只需要用四面就行了,不过咱还是要放在一旁让其醒一会儿……”“而趁着这个时间,咱们开始调配馅料!”对着直播间众人说了一句,秦不古从碗橱里,拿出了几个大一些的水晶,放在了案板上!“第一,就用日国神户牛肉的吧!”“无论是做饺子,包子,还是馅饼什么的,做肉馅的时候,想要让其更好吃…最关的一步,就是打水!”“很多厨师打水的时候,会用猪骨头或者鸡肉做成高汤,再加配料!不过今天咱们的食材已经有肥有瘦为了将甚最纯正的味道保留,咱们就不必要高汤了,随便用矿泉水就行!”一边说着,秦不古一边将刚刚放神户牛肉的水晶小碗放在一旁,往里面开始放各种调味料!食用盐,老抽,生,花椒面胡椒粉,橄榄油,芝麻油……一种一种的配料放下去之后,秦不古又拿过来了一瓶比佛利山庄90h20打开,然后倒在了小碗之中,将其搅拌成了一碗配料水随后,秦不古端着配料水,一边往肉馅里面倒着,一边顺时针搅动着肉馅…“我靠…又打开了一瓶比佛利山庄90h20这又是一百多万啊!主播,这就是你所谓的,随便用矿泉水就行?”是什么操作,认真的吗?不是说注水肉,是最垃圾的吗?打水“冫一直多万就一直多万了,我只想知道,这往肉馅里“楼上,请你搞清楚,注水肉是市场上卖肉的,往肉里面注水,或者屠宰场在杀猪宰羊的时候,强行给猪羊注水从而出来的肉,才是注水肉!而主播这个肉已经是极品好肉了只是因为做肉馅才往里面打水的!”“没错,从这个操作来看,主播的厨艺是真的不错,我们邻居就是卖小笼包的,他教给我过,做包子饺子什么的肉馅打水真的太重要了!”“打过水的肉馅,包的饺子或包子非常的滑嫩,吃起来唇齿留香,而没有打过水的肉馅,虽然也是秀的,却是于巴巴的那种王得赵)香,这两者的差,真的是云泥之别!”“尼玛…我说为什么我做的纯肉馅饺子,都比不上外面那些掺了粉条的,原来是这么一回事,涨姿势了!”“不得不说…这个无良主播虽然很无耻,很凶残,但是却也是很认真,学到了不少小知识!”“小知识是学到了,可是这个面,这个水甚至是那些调味料…去哪弄啊?”“别说……说就是买不起!说就是心态炸裂!”“对对对,我刚把我的小心脏安抚好,咱不提那些伤心事了…就说眼前的,嗯,给饺子打水,打的一手好水啊时!”直播间里,众人的情绪,终于乎复了一波…只是这种平复,又能维持多久呢?
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