,风味独特。
因为考虑到顾行喜欢吃辣,因此她另外准备了油泼辣子,红红亮亮的,看着就很有食欲。
用豆腐渣饼沾着油泼辣子吃,会别有一番风味。
然后,她做了东北酱骨棒和香煎獐子岛虾夷扇贝,昨晚她趁顾行去洗澡的时候,悄悄向章叔打听过顾行的饮食口味,知道顾行好这一口。
没有了顾行的“骚扰”,她用半个小时很快就搞定了所有菜肴,把菜端出去。
顾行一边帮忙直播,一边叫佣人请章叔过来一起共进午餐,一边笑问道:“这个不就是豆腐么?这里面露出尾巴的是什么?”
慕枫眠一边端菜,一边笑道: “我这菜可是外表平凡,内有乾坤,叫貂蝉豆腐,又叫汉宫藏娇……”
“貂蝉豆腐?意思是貂蝉做的豆腐吗?汉宫藏娇,指的是王昭君?嘿,你还别说,果然做这豆腐的美人是沉鱼落雁闭月羞花呀!”顾行笑道。
红光满面的章叔走过来,笑道:“真是难得啊!除了我老婆,我第一次看到女孩子这么会做菜的,真是‘入得厨房,出得厅堂’。”
顾行笑道:“章叔,你外孙子不是还没娶媳妇?如果让你外孙子娶眠眠做老婆,你喜不喜欢?”
章叔笑道:“这是大事,我还得考察一下,日久才能见人心。”
顾行笑道:“得了吧,还考察咧!说得好像别人愿意嫁你外孙似的!”
章叔送他一个白眼,岔开话题,转头问慕枫眠道:“眠眠,泥沙都吐干净了吗?”
“昨天我就把小泥鳅放在有蛋清液的清水盆中里,喂养至少二十四小时,让它把泥沙都吐干净了……不然的话,让你
们吃到不干净的东西,可就是小女子的罪过了。”慕枫眠笑道。“行啦行啦,以为换个名字别人就不认识了么?不就是泥鳅钻豆腐么?”顾行嗔着她道。
慕枫眠的头像捣蒜似的连续地点了好几下,给顾行夹了一块泥鳅豆腐,陪着笑脸道:“是的是的,顾总裁见多识广,自然是知道的。”
顾行一边吃,一边化身问题宝宝,好奇地问:“那你说说,泥鳅为什么会钻进豆腐里呢?”
慕枫眠笑道:“因为泥鳅放下锅的时候还是活的,一开火,锅热了,泥鳅怕热,就钻豆腐里了。”
顾行笑道:“哇塞,眠眠,没想到你这么残忍啊?你不会这么对我吧?来一道顾行钻豆腐?”
慕枫眠笑道:“亲,我哪敢这样对顾总裁?你先吃,我还要炒三个奄列饭。这饭刚炒好马上吃是最美味的!”
顾行像贴身膏药一样跟着她进厨房,一边继续帮她直播,一边笑道:“一家人,当然要一起吃,等你!不等你,我吃着也不香!”
【一家人?一家人?】
【难道已经结婚了?】
【我和我的小伙伴都惊呆了】
【宝宝心里苦,但是宝宝不说嘤嘤嘤】
【不可能,眠眠不是刚参加了那个《华夏好声音》吗?顾总裁也正处于事业上升期,他们不可能这么快就结婚了的!】
【我的八卦之火熊熊燃烧着】
【主播快给我们一个合理解释嘤嘤嘤】
【我碗里的红烧排骨突然不香了!】
......
慕枫眠把洋葱、胡萝卜、鸡胸肉、蘑菇,全都切丁,鸡胸肉先用生抽、葱、姜、盐、糖和一点生粉拌一下,再下锅和蔬菜一起炒,已经灰炒熟了,现在只要炒饭、弄蛋皮就行了。
她一边用番茄酱炒饭,颠锅,让每粒米饭都包裹着甜甜酸酸的番茄酱,一边笑道:“奄列是omeiet的音译,就是煎蛋卷、煎蛋饺的意思。很好吃的,你也可以叫它是蛋皮包饭。我个人比较喜欢把蛋卷做成半圆形。”
顾行看她颠锅的手势和力度,哪里像一个才刚满二十二岁的业余小厨师呢?这简直就是大厨级的水平了好不好?
慕枫眠加入切好的的蔬菜和肉丁,跟饭炒在一起,搅拌均匀,把饭和蔬菜肉丁先铲起来,接着开始弄蛋皮。
她把鸡蛋打匀,用平底煎锅摊了五块厚薄均匀的蛋皮,每张蛋皮用两个鸡蛋。
这样蛋皮的厚度和嫩度都可以保证。太薄的蛋皮口感就不够嫩滑了,在包饭的时候还容易破。太厚也不行,口感不太好!
放入刚才的饭、肉丁、菜丁,开始用蛋皮包饭了。
高手都是靠颠锅子把饭用蛋皮慢慢包起来,这样才能真正把饭菜密封在蛋皮里。
慕枫眠当然是厨艺高手了。
又是一轮教材级的颠锅表演,就连顾行都看得震惊了!
等到金黄色蛋皮完全包裹着丰富的“馅料”,再把蛋皮合上,在蛋皮上淋上番茄酱。
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