的茶水浇到茶壶和茶杯之上，再将茶杯中的茶水倒掉。喊道：“高山流水、春风指面。”因为我也是第一次按照书中记载沏茶，心情也是越来越兴奋，调门也越来越高。
我又提起水壶，向紫砂壶中注水，喊着“玉液回壶、再注甘露。”过了十来秒，依次来回往我俩的茶杯里斟茶，“关公巡城、韩信点兵！”
在完成了斟茶后，我有些许兴奋，脸上露出了笑容，刚要和大壮吹嘘。这时，门口响起了掌声，“好啊，小伙子，好啊！”
门口是个三十多岁的中年人，身穿一席唐装，手里把玩着一串佛珠，看上去有些仙风道骨，一脸高兴的拍着巴掌，嘴里不停的叫着好。
原来，我沏茶这一幕被人全看在了眼里，心想，如果这是位行家，那我这拙劣的手法，岂不是让人笑话，便有些脸红。我忙搭言“先生，不好意思，刚才我有点紧张，没注意您进来，这哥们是这店的伙计，您看什么跟他说。”然后我推了下还在发愣的王大壮，他当真被我的举动弄蒙了。
“哦哦，您好，您想要点什么，随便看。”大壮忙招呼道。
中年人笑着看着我们，说：“不先请我喝杯茶吗？”
“先生，您请进。”
随着大壮的邀请，这位中年人，正襟危坐在了客位上。我忙取了新的茶杯，岂料他用拇指、食指扶杯，中指顶杯，拿起刚才我斟的茶，又放到鼻尖闻了闻，说：“汤色呈褐黄色，透亮较重，茶香扑鼻，茶叶条索肥厚有力。”随后喝了一口，继续赞叹道：“入口有微苦而余味足，重韵味和回甘。不错，不错。”
他的动作十分儒雅，我用脚指头想都知道，他是内行了，脸上不自觉的又烫了几分。
“小伙子，我这喝茶有什么名堂吗？”中年人问道。
“鉴赏三色、喜闻幽香；三龙护鼎、初品奇茗。”我弱弱的答道，他专业娴熟的动作告诉我，我在关公面前耍大刀，是班门弄斧了。
“好，好啊，小兄弟，现在懂茶道的年轻人，可是不多了！你叫什么名字？”中年人声音里充满了欣赏。
“我叫牛小犇，这是店里的伙计，我发小王大壮。”说到这里，我又有点不好意思，我明明是来做客的，现在却反客为主了。
大壮看出我的窘迫，忙搭言道“先生，您看，您需要点什么？”
中年人很是沉稳，脸上带着微笑，说：“我是方老板约过来的，今天到的有点早，不急，我等会他。”
听到是老板请的客人，大壮可不敢怠慢，忙招呼道：“您就是杨总吧，方叔嘱咐我来着。”然后急忙喊我，“牛哥，那什么，赶紧给杨总倒茶。”
我刚要拿起水壶，中年人说道：“不用，牛兄弟，我自己来就行。”然后，打开壶盖，单手提起水壶，沸水如玉柱一般冲向壶中，激起一片涟漪，“牛兄弟，你也品品这茶。”
三泡茶过后，杨总说道:“水是好水，壶是好壶，茶也是好茶，就是这活水还须活火烹啊。”
听完这话，我更是把这位杨总惊为天人，喝茶居然能喝出这水不是用炭火烧的。话说这年头，家家户户不是用电就用煤气，还有人用炭烧水吗？
“牛兄弟，你品完这茶，有什么感受吗？”
这句话，问的很平淡，但是杨总身上总有种上位者的气息，让我屏住呼吸，十分紧张，一时没有答话。
“呵呵，随便说说就行。”可能杨总看出了我的紧张，便出言说着。
“杨总，那我随便说说。这茶里乾坤大，壶中日月长。第一杯茶略显苦涩，第二杯甘甜，第三杯以后就有些平淡了。人生就像这茶,刚开始时干燥苦涩,经过沏泡后饱满清香,历变化起伏跌荡,终究是淡定平和。正所谓茶如人生,淡中有味,虚怀若谷,怡然自得。”我想到了从小没有母亲的苦、想到了疫情中的幸免于难、想到进入大学以来的安逸平静的生活，不禁回答道。
此话说罢，杨总站了起来，痴痴的看着我，一时没有说话，然后缓慢的拍起手来，边点头，边念着“好啊，好。”大壮那家伙也不自觉的跟着鼓掌。
我本以为说错了话，没想到是得到了认可，心中长舒了一口气，准备谦虚一下，说：“杨总”
“牛兄弟，以后你别叫我杨总，我叫杨志刚，以后你管我叫杨大哥就行。我很喜欢你啊。”
这话，让旁边的王大壮打了一个哆嗦。他夸张的动作让杨大哥感觉到了失言，忙说道：“是欣赏，欣赏，哈哈。”
我刚要接话，门口传来了方叔的声音，“哟杨总，这么早就来了，快请坐，快请坐啊。”
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