p;就算是一个会做饭的厨师,想要做出这道菜来,也是很有难度的。
所以……白宝珠这个十指不沾阳春水的娇娇女,是绝对不可能做出来的!
他们就等着拍白宝珠最后制作出来的失败品了!
剪进节目中,一定会很有笑料吧!
就在节目组幕后人员们的唱衰中,白宝珠将腌制好的乳猪,放进节目组帮她准备好的燃气烤鸭炉里烘干烤好了。
当乳猪烤好出炉,被白宝珠刷上了一层颜色漂亮味道鲜香的皮水时,那香气四溢的,让夏甜甜和跟拍摄影师们,都止不住的吞咽着自己口中的口水。
“珠珠,不如我们就这样吃吧,闻起来感觉已经很不错了!”
在经历过了种种的震惊之后,夏甜甜还是不太敢相信白宝珠的厨艺。
就现在,看到白宝珠烤的十分完美、香气四溢的烤乳猪时,夏甜甜还是觉得,这一定是新手幸运的巧合!
所以……见好就收吧!免得再做下去,就不好吃了呢!
“不行,不行,现在还不能吃,甜甜姐你再忍忍。”
白宝珠在自己拿手的事情上,那可绝对是一个完美主义者。
但凡是做的不好的东西,她坚决是不会让别人看到或者吃到的。
所以,白宝珠又开始折腾起了那头被处理的香喷喷的烤乳猪啦!
紧遵着美食视频上的教程,白宝珠将乳猪的尾巴、耳朵和四个蹄子都包裹上了锡纸,点燃了烧烤架中的果木后,便架起了白嫩嫩、香喷喷的乳猪,慢火烤了起来。
“滋滋滋滋……”
伴随着时间一点一点的过去,不停地被刷油的乳猪,开始发出一阵阵诱人的烤肉声。
在烤乳猪被不停的翻转中,猪皮开始呈现出金黄偏红的爆皮状态。
伴随着春日里,室外的微风轻轻拂过,一股股勾得人直流口水的肉香味儿,飘散的到处都是,让闻到的人,都馋的不行。
此时,别说夏甜甜不再觉得白宝珠是瞎猫碰到死耗子,因为运气才将乳猪烤的很好吃,而是真的有下厨的天赋了。
就连原本唱衰白宝珠的节目组,也在白宝珠这一番行云流水般烤乳猪的拍摄中,以及那股子让他们吞咽了几斤口水的烤肉味中,彻底的被白宝珠(的烤乳猪)给征服了!
但是,面对着一群人那馋的眼睛都发绿,像是饿狼一般盯着她的气氛中,白宝珠却是十分淡定地继续着美食视频上的步骤。
将烤的十分完美的金黄偏红的麻皮,一份一份的切好削去猪肉留下脆皮后,白宝珠又将事先做好的虾蓉,鼓囊囊的嵌入一份又一份的脆皮中。
将脆皮和虾蓉定型后,白宝珠又在一群人怨念满满的目光中,不疾不徐的按照着美食视频中的做法,先缓缓地将热油淋在脆皮与虾蓉上,随后快速的浇灌,足足……68次!!!(馋疯了的人数的!)。
之后出锅冷却,再继续用高温复炸,在热油不停地浇灌下,猪皮透出优雅的红润,虾蓉溢出晶莹的粉嫩,浓香阵阵,汁水外渗……①
当白宝珠将一块块勾得人直流口水的百花脆皮乳猪件放入了盘子中时,所有人都觉得盘子中的那一块块脆皮乳猪件仿若在发光!让他们的目光再也无法移开,每个人都牢牢地盯着那一块块汁水外渗、油花四溢的百花脆皮乳猪件。
“咕噜——!”
不知道是谁吞咽了口水,紧接着,诺大的现代化厨房中,便接二连三的传来了一阵阵吞咽口水的声音,以及……饿肚子的叫声。
这个时候,白宝珠才发现……自己第一次下厨,就好像要把所有人给逼疯啦???
“珠珠,现在能吃了吧?”
夏甜甜一边疯狂地吞咽着口水,一边急切地询问着白宝珠。
“就一道菜哪里能当午饭,我在用剩下来的猪肉炒几个菜……”吧。
白宝珠的话还没有说完呢,便被夏甜甜给快速的打断了!
“不不不!就这一个菜就够了!马上都快1点了!吃午饭的时间都要过了!”
夏甜甜眼巴巴的看着白宝珠,那副模样,仿佛饿了好几天没吃饭一样,真的是可怜极了。
听着夏甜甜的话语,沉迷于做饭而忘乎所有的白宝珠这才发现,自己光是做这一道菜,就花了那么长的时间,足足是做了快五个小时了。
再看着夏甜甜那副很饿很饿的模样,白宝珠点了点头。
想说让夏甜甜先吃,她再去用剩下的猪肉炒个京酱肉丝,煮个虾蓉汤呢。
结果谁知道的是……
她这才刚点头,还没有来得及开口说完呢。
但见着所有人便跟饿鬼投胎一样,齐刷刷的抢起了她刚做好的百花脆皮乳猪件!
看着一群摄影师跟夏甜甜一起抢食着百花脆皮乳猪件,她不禁疑惑地歪了歪脑袋,满头的问号。
工作人员不是有工作人员餐嘛,不是从来都不跟他们嘉宾一起吃饭的嘛,今天怎么这么可怕,是太饿了吗……
只不过短短几分钟的时间里,白宝珠花费将近五个小时现做出来,对于两个人算多,但是对于四个人以上就不能算多的百花脆皮乳猪件,便被全部抢光了!
“咔——!”
当百花脆皮乳猪件入口的瞬间,发出了一声酥脆的响声,咬下去的第一口,便有阵阵油香,浓烈而又凶猛的袭来。
乳猪的肥厚与虾蓉的爽滑融为一体,鲜香丰腴、油而不腻。
牙齿轻轻地咀嚼着脆皮与虾蓉,酥脆的猪皮与Q弹滑嫩的虾蓉在口中炸裂,融化在舌尖……①
“太好吃了……”
“好吃的我要哭了QAQ”
“这绝对是我吃过的最好吃的猪皮和虾蓉了!”
“还有吗?”
“你们也太不要脸了吧!怎么还多吃了一个呢!”
……
看着一群人为了自己做的百花脆皮乳猪件而争抢吵闹着,白宝珠却是有些疑惑。
乳猪件刚做好的时候,她就尝了一个,虽然味道的确是好吃,但是也没有好吃到那种逆天的地步吧。
毕竟她还是第一次做,手还是有点儿生的,一些火候,还有刀法掌握的并不是太好。
不过……
看着这群人对于她做的那份,并不算是太成功的百花脆皮乳猪件这么喜爱的模样,她想……在这个世界用她的厨艺赚钱,似乎变得更简单了呀!
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注:①本章对于百花脆皮乳猪件的描写,全部都来源于百度和B站UP主绵羊料理的《买一整只乳猪回家烤,烤到手腕酸得动不了》视频,是我喜欢的up主!大家感兴趣可以去B站看哦!
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