正文 第15章 各显神通(第1页/共2页)
陈苏选定好菜名之后，工作人员带着每位嘉宾前往厨房。
一进厨房，里面的食材琳琅满目，应有尽有。
蔬菜都摘好，洗好了。
肉食也切好了。
配料姜蒜葱等等，都弄好了。
就等着各位嘉宾们热锅烧油，开炒了。
八位嘉宾配八位跟拍师。
直播间都分成了八个小屏幕。
首先，第一位动手的是林晴秋。
她洗过手之后，拿起一条鱖鱼放在砧板上。
今天她选了一道苏州名菜，松鼠鱖鱼。
林晴秋脸色十分认真，手上的功夫非常老练。
将鱖鱼快速去除鱼头，然后定型。
刷刷几刀下去，功夫立显。
108条肉，顶尖皮不破。
形如松鼠毛皮。
直播间观众看到林晴秋的手法和功力，内心感到震撼。
“好快的刀法，好稳的力量，林晴秋神了，她真的会厨艺啊！”
“不可思议！一位小天后的厨艺真的比那些专业厨师还厉害！”
“天啊，这还是我认识的天后吗？”
“我相信了，她真的拥有一级厨师证书！”
“晴秋姐人狠话不多，咔咔就是一顿干！”
徐强国看到镜头里的林晴秋的手法，大吃一惊。
这位天后真的让人陌生。
在他印象中，她应该是高贵冷艳的歌后。
在乐坛举足轻重，不可忽视。
谁曾想消失了几年的林晴秋竟然以这种方式出道。
反差也太大了。
第二位动手的是吴棠。
今天要做的是两广地区的老牌名菜，香芋扣肉。
他拿起了一大块五花肉。
放在砧板上。
然后拿起火枪，对着五花肉的毛皮进行去毛处理，以及烧至焦色。
处理完之后，立马切刀，分块。
然后冷水下锅煮熟。
放入姜葱米酒去腥。
直播间两广地区的老表看到吴棠的食材和做法，一下子就认出了这道菜。
“我去，吴棠可以啊，竟然做我们桂省的名菜，香芋扣肉。”
“看他的手法，确实很熟练，是一种家庭式做法。”
“吴棠真的有点东西。”
“乖乖，现在明星艺人这么卷吗？什么都会！”
“和现在的流量明星一比，这才是老艺术家啊。”
有人感慨。
“太牛了，我相信吴棠真拿到了二级厨师证。”
第三位嘉宾也动手了，是卢宝静。
她找了一只清理干净的三年左右的老母鸡。
斩断两只鸡脚。
而后又准备了一只草鸭。
将其放在砧板上，用刀尖将鸭脖处切开。
接下来就是技术活。
卢宝静通过手法，想要将草鸭的骨架从脖子处抽离出来。
过程中不能破坏完整的鸭皮，不然会导致整道工序的失败。
观众们看的一愣一愣的。
“这做法有点像八宝鸭的做法啊。”
有人猜测道。
“她做的就是八宝鸭！我爸爸也是专业厨师，每个星期都会给我做八宝鸭，这种手法我一眼就认识。”
有人回答。
卢宝静脸色认真，不停的用剪刀，剪断锁骨。
有些骨头硬的，则是用菜刀砍。
她身材本就是微胖天花板。
如此大的动作，导致观众们的目光开始偏移。
有意无意的注视着人间凶器。
“咳咳，确实做的很动弹，很白很好看。”
“没错，看的让人咳嗽。”
“想来这只八宝鸭绝对是Q弹，口味鲜美劲道。”
第四位动手的是王云艇。
他想来想去，决定还是做家常菜，青椒炒肉丝。
这道菜他做过无数遍，属于基本功了
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