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正文 第十七篇 罗勒:国外称神的九层塔(第1页/共2页)

本月上旬(2020年9月),我游览bj鲜花港时,竟然发现园中有一大片罗勒,既然是收费的花卉园儿,种菜就有了注水的嫌疑,可想到人家兼具农业科技园儿的身份,又觉得也说得过去了。

之所以有点儿腹诽,是因为我所住小区就有人种着罗勒,我犯不着跑这么远来看它。

我是2016年7月中旬发现我所住小区有人种罗勒的,那户人家住一楼,用旧木条在窗前卷了一个小院儿,在院里种了一片罗勒,已开了花。那花花莛细长直挺,一根花莛上分布多层小白花,一层基本为6朵,交互对生,轮伞花序。由于其花序多在九层左右,层层而上,重叠如塔,故又称九层塔。

2015年6月下旬,我在回龙观鑫地市场花店看到罗勒时,就已知道它也叫九层塔。那时不少中餐馆推出了以九层塔为噱头的新菜,一打听,实际上就是西餐中常用的罗勒。

中餐西餐都用到了罗勒,但罗勒既不原产自中国也不原产自欧洲。一般认为,罗勒原产自印度,连中文名称罗勒这个词都来自印度。《齐民要术》卷三种兰香第二十五提到:兰香者,罗勒也。中国为石勒讳,故改,今人因以名焉韦弘《赋叙》曰:‘罗勒者,生昆仑之丘,出西蛮之俗。’石勒是十六国时期后赵的开国皇帝,石勒不但讳勒,还讳胡,把带胡勒字的东西都改了名,罗勒也就变成了兰香。据《中华本草》考证,罗勒乃音译名。2017年出版的《舌尖上的丁香中国的外来植物香料》一书则提到:在亚洲,罗勒主要产于印度印度人视罗勒为神圣的香草,甚至在各种重大仪式上都向罗勒起誓。

对于罗勒原产地的问题,《中国植物志》采用了模糊的叙述方式,主要讲分布:xj,吉林,河北,浙江,江苏,ah,江西,湖北,湖南,广东,广西,福建,台湾,贵州,云南及四川,多为栽培,南部各省区有逸为野生的。非洲至亚洲温暖地带也有。模式标本采自印度。从多为栽培,野生的由逃逸而来这样的记述看,中国的罗勒应为传入。

关于传入时间,按《中华本草》的认定,应该不晚于先秦。因为《中华本草》认为《山海经》中提到的熏草即罗勒。《山海经·卷二·西山经》提到:又西百二十里,曰浮山,有草焉,名曰熏草,麻叶而方茎,赤华而黑实,臭如蘼芜,佩之可以已疠。

但《山海经》中的熏草即罗勒的说法是存疑的。唐代《本草拾遗》最早收载零陵香,作者认为《山海经》中的熏草就是零陵香:零陵香,生零陵
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