，通过蒸汽加热，他使用的是隔热蒸馏法。因为条件简陋，也只能将烧酒提纯到50度左右，锅底加热时，酒气上升遇冷凝聚为酒，落入酿中的接酒器中，再通过出酒槽流出，即为成品蒸酒。先出者度数高，酒劲大；随着蒸烤时间的推移，酒度渐次降低，越后者味越寡薄。如果能把酒精浓度提高到60%以上的话，那就更加圆满了。

当第一滴酒淌出的时候，酒香味沁满了整个房间，钱首富跟游七两个人眼睛都亮了，但是他们不敢说话，只能看着李东升在操作，酒慢慢的淌了一壶又一壶，过了一会，慢慢的淌的少了，李东升说：“好了，今天就搞这么多。”说完又看着游七跟钱首富道：“这个蒸酒的法子绝对不能外传，知道吗？”

钱首富跟游七拼命的点头，李东升坏笑着说：“你们可以尝尝，但是不能喝太多，这个酒劲头大。”

话还没有说完，游七以迅雷不及掩耳盗铃之势拿起一壶，直接灌了一口，只见他的脸色一肉眼可见之势变红，眼睛都快凸出来了，还好记得没有把酒壶扔出去，强压着酒意把壶放在地上，然后伸出大拇指，勉强说了句：“好辣。”就直挺挺的倒在了地上。

这么干净利落的倒地把钱首富吓了一跳：“贤侄啊，这个什么情况，不会有毒吧。”

“刚说了酒劲有点大，他喝那么一大口，不醉才怪。”

古代的水酒一般都是曲酿发酵酒，也就是醪糟酒，度数比较低，9到18度那样，也很浑浊，白居易的“绿蚁新醅酒”，所谓的“绿蚁”，就是酒上的漂浮物。而李东升蒸馏出的酒大概在50度左右，也算是高度酒了，游七看这个酒颜色清亮跟水一样透明，哪里知道度数这么高，上来就是一大口，他这个没有喝过高度酒的不醉才怪。

钱首富听了李东升这么说，也小心翼翼的用勺子盛了点，先放在鼻子下面闻了闻，然后伸出舌头舔了舔，最后才一口喝下，只感觉一条火线沿着喉咙一路向下，呛的他直咳嗽，李东升笑着帮他拍了拍厚重的背部，道：“伯父还是心急了。”

钱首富弯着腰，强撑着吐出几个字：“贤侄啊，我们发财了。”

李东升打开房门，把几个在外面磨药材的人叫了进来，三个人进了屋子看到一个人面红耳赤坐那里不说话，一个直挺挺的躺在地上，看向李东升的眼神都带着一丝玩味。

李东升根本就不看他们，指着地上的酒壶说：“我写了几个配方，你们把合适的药材按比例混合好，然后倒在这个里面，用布包上软木塞，把口封住，然后给我摇。”

话一出口，三人全都发出了哀嚎，这几天吃的玩的看来全是为了今天的干活啊，怪不得钱首富对我们这么好，原来早就下好套等我们呢，不过这个也算是自己家的生意，没有办法，摇吧。

(本章完)
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