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第7章 关于法式料理的起源(第1页/共2页)

很快理查德讲师就点完了名字,随后他看着在座的学生们开口道:

“既然同学们都已经到齐了,那么接下来我就开始正式讲课。”

“我之前有调查过你们班级的学习进度,在初一,初二两年时间里,同学们粗略的学习了有关西方各国料理风格类型的理论知识!”

“而在你们的初三学年里,你们将更加系统的学习这些理论知识!”

“身为一名料理人,想要在厨房里做到随时随地都能够游刃有余的面对任何突发状况,那么就需要你们拥有足够的经验,而烹饪学里的理论知识,是极为重要的!”

“今天的课程,我主要想讲述的课题是法式料理的演变与发展。”

“在正式开始教学之前,我想提出一个问题考考大家,你们知道最原始的法式料理是在什么时间段诞生的吗?”

理查德用期待的眼神在班级里全体成员们身上扫过,

他很希望有人能勇敢的站出来回答这个问题。

班级里沉寂了十几秒后,一名带着眼睛的小男孩举起了手。

“理查德老师,这个问题我知道!”

“最原始的法国料理,是在15世纪末期到16世纪中期这段时间内诞生的!”

“15世纪末期到16世纪中期吗?”

理查德对这个回答并没有给出对与错的判断,而是继续问道:

“据我所知,你们之前所学习过的课程里,并没有这个知识点的介绍,所以我可以判断出,你所给出的回答应该是来自课外的学习,那么我能继续问一问,你给出这个回答的依据在哪里吗?”

戴眼镜的小男孩名为中岛田村,是吹雪所在班级里,赫赫有名的学霸,实际操作课程方面的综合成绩中岛田村可以说是位列全班前5,而理论考试上的成绩,中岛田村更是位列全年级前3....

能够取得如此优异的成绩,这跟中岛田村平时的努力是分不开的。

课外之余,中岛田村会研读很多有关料理知识方面的书籍或杂志,所以课堂上如果有老师提问偏僻的问题,同学们都知道,这个时候肯定又到了中岛田村大显身手的时候。

这一次,中岛田村显然也没让同学们失望。

他很快向理查德老师阐述了自己对于这个问题的理解。

“我之所以判断,法式料理是在15-16世纪间形成,主要根据如下!”

“1492年,哥布伦先生在大海上发现了新大陆,也正是因为这一件事,从而导致在15世纪初期,大量生长在美洲的食品传入了欧洲。”

“辣椒,土豆,玉米,番茄等法式料理中非常常用的食材,也是在这个时间段出现在法国本土!”

“而且值得注意的是,法国料理的发展史是离
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