此内容www.ldxsw.co首发 灰包蛋，跟皮蛋，松花蛋的做法差不太多。
但是，成品却是截然不同的东西。
松花蛋，皮蛋被老外视为禁忌级食物。
皮蛋的禁忌地位是远在香菜，折耳根，还有甜豆腐脑之上的。
也就只有什么冰岛鲱鱼罐头，加拿大腌海豹，意大利羊奶酪这些可以跟皮蛋相提并论。
（感兴趣的可以搜索一下这几种极品美食……）
不过，灰包蛋跟皮蛋完全不一样。
灰包蛋，也叫变蛋，它跟皮蛋最大的区别就是它的颜色。
不是浓浓的酱黑色，而是好看的半透明的蛋白跟金色蛋黄。
好看得一批。
一大盆的鸡汤，两三样小菜，再加上一大盘子腊猪脚。
简单而不简约，味美且实在。
山村人家，这种耿直的待客之道是最深得人心的了。
“来，小风，吃，别客气。”二爷笑呵呵的招呼林风吃饭。
林风也不客气，坐下来第一时间便先夹了一颗灰包蛋。
q弹的灰包蛋拿筷子用力一夹，透明的蛋白跟金色的蛋黄被一分为二，里面的红红的蛋液便流了出来。
“你们看看，像不像是挂在天边的太阳？哈哈，在外面的时候就最想念这一口了，可算是终于吃上了……”
林风美滋滋的咬了一口，浓浓的流浆蛋黄跟q弹的蛋白，顿时在嘴里绽放出了它们的芬芳。
“唔唔，好吃，二婶的手艺真是越来越好了。”林风冲着二婶竖了个大拇指。
这蛋可不是买的，而是家里的鸭子生的蛋，再由二婶亲手包的灰包蛋。
“馋哭了！！”
“长姿式了，原来皮蛋还能这么好看。”
“这玩意儿我能一口气吃四五个。”
“还真是像极了此时的夕阳啊。”
“吃的又好，风景又美，主播，你可羡慕死我了。”
“这变蛋的质量是我生平仅见，绝对好吃到爆炸！”
“二婶真的是好手艺啊，主播我想买变蛋，求邮寄。”
“同求同求，这蛋的质量可真的是非同一般啊。”
“主播，带货吧，求你了。”
“我要那猪脚啊，主播，快吃猪脚给我们看看啊。”
“我要买腊肉，主播求带货。”
“进击的蛐蛐打赏了嘉年华：主播求邮寄腊肉跟皮蛋。”
“白行东打赏了火箭x5：主播带货吧，我要猪头肉，价格随便开。”
“仗剑修车打赏了一颗鱼丸：主播我想吃鸡枞。”
带骨的腊猪脚，煮好之后切好，再放到大蒸笼上蒸过的。
夹一片带皮带筋又带瘦肉的，沾点辣椒面放进嘴里，林风眯起眼睛来，慢慢的，仔细的咀嚼，品味着。
q弹的皮跟筋骨，咸香适中的肉，再加上辣到适度的辣椒面……
“二爷啊，你这腊肉手艺可别丢了啊，太好吃了，三年没吃到了。”
二爷乐呵呵的笑了：“喜欢就多吃点，厨房里的你要吃自己就去取，反正我们除了让人给你妹捎点过去，自己也吃不完。”
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